• Huvudsponsorer

Mån 13 Mar  (1 match)
Fre 17 Mar  (1 match)
Sön 19 Mar  (1 match)
Tis 21 Mar  (1 match)
Tor 23 Mar  (1 match)
Lör 25 Mar  (1 match)
Mån 27 Mar  (1 match)
Lör 01 Apr  (1 match)
Mån 03 Apr  (1 match)
Ons 05 Apr  (1 match)
Fre 07 Apr  (1 match)
Sön 09 Apr  (1 match)
Lör 16 Sep  (1 match)
Tor 21 Sep  (1 match)
Lör 23 Sep  (1 match)
Lör 30 Sep  (1 match)
Tor 05 Okt  (1 match)
Lör 07 Okt  (1 match)
Mån 09 Okt  (1 match)
Tor 12 Okt  (1 match)
Tis 17 Okt  (1 match)
Tor 19 Okt  (1 match)
Tis 24 Okt  (1 match)
Tor 26 Okt  (1 match)
Lör 28 Okt  (1 match)
Tor 02 Nov  (1 match)
Lör 04 Nov  (1 match)
Tis 14 Nov  (1 match)
Tor 16 Nov  (1 match)

Meny Percys & loge

 

Förrätt

Huvudrätt

Lördagen den 16 september vs Rögle

Malmö Arenas grillbuffé

     

Lördagen den 23 september vs Brynäs

Klassisk gubbröra med knäckebröd och kavring (stekt karamelliserad lök, ägg, stekt potatis, ansjovis, dill, gräslök och persilja) Rödvinsbräserad högrev med Hellestadsvamp, rökt syrad sidfläsk och rövinskokta läkar

 

   

Torsdagen den 5 oktober vs Färjestad

Terrinne på rimmad grisbog med syrad rödlök, rädisor, pepparrot och kryddmajonäs Skånsk ungtupp med bakad selleri, puré på äpple och rotselleri samt grönpepparsås

 

   

Måndagen den 8 oktober vs Örebro

Dragen varmrökt lax, gemsallad, grovkornig senapskräm (friterad schallotenlök och friterad pepparrot) Konfiterad fläsksida serveras med kål, äpplen och äpplecidersås

 

   

Tisdagen den 17 oktober vs Luleå

Lufttorkad skinka med blomkål, havtorn, "skånsk alpost" och rosmarin (rosmarinolja, sötade havtorn och rostad blomkål) Timjanstekt lammrostbiff med vitlöksstekta haricotverts/vaxbönor, tomat och vispat avokadosmör samt vitlökssky

 

   

Tisdagen den 24 oktober vs HV71

Tempererat ägg med spickeskinka, citronkräm med brynt smör och gruyerekrisp (chpis av spickeskinka) Kryddbakad kalvinnanlår med smörstekt svamp, säsongens betor och rösvinssky med ansjovis (stomp med dill och smör, hyvlade betor)
     

Lördagen den 28 oktober vs Karlskrona

Fem sorters sill - Arenans sillinläggningar, Allerums XO-ost, ägg och bröd/smör Helstekt svensk oxrygg med stekt lök, jorärtskocka, pepparsås och rostad potatis
     

Tisdagen den 14 november vs Linköping

Ankrillette med inkokt äpple, syrad kålemulsion och friterad schallotenlök Gremolataspäckad Olingekotlett med potatisgratäng, pumpa och vitläkskonfiterad champion

 

   

Torsdagen den 16 november vs Brynäs

Romansallad, friterade griskinder och bluecheesedressing Majskyckling och örtkorv med smörstekt färsk majs, rosenkålsallad, svarta bönor och äpplecidersås

 

   

Tisdagen den 21 november vs Frölunda

Hemrökt lax, äggroyal, picklad svamp, pepparotscrème och oxalis Klassisk Wallenbergare med brynt smör, ärtor och rårörda lingon
     

Torsdagen den 23 november vs Växjö

Crab cake med tartarsås (krabba, kräfta, purjolök, fänkål, friterad kapris) Rökt fläskfilé och salsicca, blomkåsgratäng, rostad mandel och broccoli med XO-vinaigrette
     

Onsdagen den 29 november vs Karlskrona

Matjessill med skivad potatis, hackat ägg, gräslök, rödlök och kavringchips serveras med brynt smöremulsion och gräddfil Örtmarinerad lammstek med potatisgratäng, vitlök/rosmarinsky, lammkorv och bönor
     

Lördagen den 9 december vs Djurgården

Malmö Arenas julbord
     

Torsdagen den 21 december vs Skellefteå

Rimmad pilgrimsmussla med laxrom, ekskivling, äpple och sojamajonäs (syrad lök, vattenkrasse och gurkört) Kalvschnitzel med råstekt potatis, ansjovis, kapris, gröna ärtor och rödvinssky
     

Tisdagen den 26 december vs Frölunda

Limemarinerad tors med Arenans ceviche på torsk, avokado, salladslök och korianderemulsion Helstekt oxrygg med lök, jorärtskockspuré och rostade morötter